Semalam jiran bagi ubi kayu
Paling senang dan ringkas,
Rebus makan dengan sambal tumis,
Pukul 5 pagi jap ni tadi, terbagun dari
tidur, terus ngadap ubi
potong2, kupas kulit,
Terus rebus
Ubi masih dalam periuk tunggu empok
Sambal tumis sotong keringDi kirim oleh Bisan dari Melaka
Emm...tulah sarapan pagi nih..
salam kak nani...
ReplyDeletebaca tajuk, saya dah bersedia nak salin resepi....
(nanti turunkan resepi sambal sotong kak nani yer...
aah sedapnya ubi kayu aunty, mak saya biasa buatkan kelapan parut gaul dgn garam skit pastu makan ubi kayu cicah kelapa tu..lawan dgn kopi O..sedapnyeeeeeee
ReplyDeleteperggghh...dah terliur ni auntie tengok ubi ngan sambal tu....dah lama tak makan
ReplyDeletesedapnyer..... walaupun hanye ubi kayu.. terliur tgk... ni yg balik keje nak g cari ubi nie...
ReplyDeletesilent readers
Saya suka makan ubi rebus dengan kelapa+gula+ sedikit garam. :)
ReplyDeleteassalamualaikum auntie,
ReplyDeleterasa nak menangis.
conform sedap hingga menjilat jari.
saya nak belajar la masak sambal macam ni. tak kisah la sambal sotong je, bilis ke, kosong gitu je ke.
ada sesiapa yang sudi nak bagi resipi turun-temurun tak? hihi.
selalu buat macam tak jadi la. mungkin tak pandai pilih cili kering kot. hu2x
*saya budak baru belajar. kalau salah tolong tunjukkan.
adoi sedapnya tengok ubikayu dengan sambal sotong tu.
ReplyDeleteUbi kayu yang baru dicabut dari tanah sedapnya lain dari ubi beli kat market.
teringat masa dok kampung dulu.Ramai ramai cabut perdu ubi.
Masya-ALLAH kak sedapnya..macam nak meleleh aje air liur..ha ha
ReplyDeleteSedapnye...!
ReplyDeleteBaru tengok, dah terasa kesedapannya...
Rahmah : Wsalam Rahmah. Alah apa lah sangat 'samsot' tuh, sama jer mcam sambal tumis biasa he he he
ReplyDeleteMarinahany : Memang sedap mkn cam gitu lawan dgn kopi O panas2..
shuweet : Apa lagi tunggu, beli ubi kayu dan mkn utk hujung minggu ni..
silent reader : Oh Yea ker? Silakan
menjamu selera..he he he
kakcik : Memang sedap makan cam gitu, saya pun suka juga.
cik syahira : Wsalam. Sambal tumis kalau nak tahu rahsianya...
Lada kering 30 tangkai, bawang besar 1 biji, bawang kecil 10 biji, bawang putih 3 biji, belacan sebesar ibu jari, Blend semua.
Panas kuali, curah minyak setengah cawan, dah panas curahkan bahan yg dah di blend tadi.
Ha rahsia nya ...gorenglah bahan blend tadi hingga garing dan dah bertukar warna, (api jgn kuat, goreng lebih kurang 10 hingga 15 min) baru lah masukkan air assam jawa satu cawan. )assam jawa tuh segenggam jer jgn lebih kalau lebih masam pulak) dah agak mesra cili dan air assam jawa, baru lah masokkan sotong ker, bilis ker atau udang ker dan garam secukup rasalah dan masak dlm 5 minit dah siap.
Sila cuba...jgn lupa goreng cili sampai garing tau..baru lah 'kick' he he he
Mokjadeandell : Betul lah ubi yg baru di cabut memang lain rasa nya.
NB : ha ha ha sila terliur..apa susah2 hujung minggu nih, sarapan ubi kayu lah..
Kuasa minda : he he he memang sedap ohhh...
Kak...pepagi bukak blog akak dah kecur air liur tgk ubi rebus... mmg sedap makan dengan sambal tumis...
ReplyDeleteKak..kalau sambal tumis bilis... ikan bilis tu masukkan sama2 dengan cili yang sedang ditumis tu... rasa dia lagik sebati... menjilat jari betul...tapi bak kata akak cili kena garing kalau tak memang tak kick...
lama kt tak makan ubi kayu..sesekali makan, ok kot noh...
ReplyDeleteassalamualaikum auntie.
ReplyDeletealahai.. baru online setelah beberapa hari bercuti.
sayangnya lambat baca resipi auntie.
sabtu lepas saya buat sambal ni, haha macam biasa la tak berapa kick. my sweetheart just comment nak sedap letak bilis kecil-kecil. kebetulan bilis kat rumah yang besar-besar, tak ummphh la. hu2x
takpe. belajar dari kesilapan. he2x
auntie, terima kasih yer bagi resipi ni. insya Allah saya mesti cuba.